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品尚新闻 _
在500平米的大空间之中,如何营造出像和式房间那样舒适的空间,在最朴素的空间中享用日式料理,是此次餐厅设计的主线和重点。


餐厅设计


500平米的大空间之中,如何营造出像和式房间那样舒适的空间,在最朴素的空间中享用日式料理,是此次餐厅设计的主线和重点。


餐厅设计


餐厅设计


在设计过程中,设计师将8个包厢交错设置。如“京都的小巷”一般,将原本500平米的大空间,营造成最适合享用日式料理的小空间。


餐厅设计


餐厅设计


餐厅设计


交错式的设计可以减少视觉上的空乏感,带来神秘气息,同时也保证了食客的私隐。形成这些包厢的“盒子”独立于其他墙壁,通过错开的方式产生更多的小空间。从每个座位上,都可以欣赏到巧妙错综其间的小景观。


餐厅设计


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从日式料理重视食材的精神出发,整个设计项目室内用到的素材,都尽可能将其本真的状态展现出来。入口处用整根松木切割出来的接待台,展现了自然的强烈张力。


餐厅设计


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