餐厅如何设计能让顾客更受青睐

要说什么行业是一直都火，无论什么时候都无法阻止餐饮人的热情，那么作为一个餐饮人就不得不思考一个问题，要怎么才能让更多的顾客喜欢餐厅，什么样的餐厅设计才能受到最大化的顾客好评。

一：入口设计，每个功能分区都是餐厅设计的重点关注点，入口是每个餐厅的最重要的交通枢纽，作为从室外进入餐厅的过渡空间，华丽的装饰，独特的店名与店标。门厅的大小一般可选择设置迎宾台、顾客休息区、特色简介等，还可结合楼梯设置灯光水池或装饰小景。

二：独特的设计风格，自己独特的风格更要有一定的文化涵养，这样打造出来的就餐环境就能更好的吸引住消费者，才能带来更长远的利益，在餐饮行业占据一席地位就必须与时俱进，打造更好的就餐环境，这样餐厅才有生命力，得到更好的发展。

三：功能配置设计，功能区最能影响顾客的体验感，常见的2--4人用餐桌是最普遍的情况因此餐厅可以设置更多的4人桌，或者由2张两人桌拼接而成，方便服务员在繁忙时段根据具体情况调整作为。

灯光控制要合理，灯具的作用不仅能用来照明，还能渲染空间的氛围，特别是后者的作用更是重要，吊灯不要太高也不能太低，太高令人感觉耀目，太低则容易撞头。或被压的感觉，距离桌面大约50-60厘米的位置最佳，射灯在餐厅还是少用，甚至不用，大规模的使用射灯产生对焦，把餐桌弄得刺眼，消退进食欲。

作为一个餐饮从业者，那么自然是希望能把餐厅做好，客人络绎不绝，红红火火，当然客人光顾不是用嘴说就行的，还是需要从各个方面满足消费者的显性与隐性的需求，而这些需求大多都是通过餐厅设计来满足的。