传承之美与设计艺术的碰撞

高级的餐厅不仅是让人果腹的存在，更是一个人与人交流的精神空间。传承之美与设计艺术在餐厅设计中相互碰撞，激发出味蕾之上的奇妙体验。

本次餐饮空间设计项目位于超甲级的高端写字楼内，建筑的商务气息较为浓厚。如何让品牌精神层面的初心本意在新城市和新空间内精准、鲜明地展现，是设计之初就需要考虑的问题。

餐厅设计的难点在于整体形象的再塑，将品牌气质掩于优雅别致和简约明快之中。既要有含蓄隽永的东方审美，也要符合高端餐饮营运的规律，这样的空间才具有持续的旺盛生命力。

以“轩”为题眼，将江南水乡的人文情怀引入餐饮空间设计之中，是我们的“解题思路”。移步换景的效果以多处虚实结合的墙体饰面来实现，层层叠叠的墙面犹如水乡沿岸的住家。食客宛若泛舟水上，在探索空间的同时，寻获舌尖上的美味。

品牌文化的传递尤为重要，前厅是一个富有艺术文化气息的展厅，为八方来客展开这家餐厅的序言和展示名片。

富有江南韵味的调性也由此展开，灰墙青瓦的色系以悬空半墙和镂空堆砌的砖材呈现，枯山水的景观处理手法为这个室内空间引入了“水”，整个通道刚柔并济，虚实结合。各式的灯光倒映在波纹不锈钢吊顶上，“水波”在空间中若隐若现，轻轻荡漾。

从迎宾台到餐厅等候区，多种颜色的红以横平竖直的木制结构与丰富的墙面肌理在连廊中穿梭，打破了原有视觉上的单调，丰富了横向与纵向的体量感。层次多变的红色大理石地面也宛如涓涓细流，引导食客继续向前。

以一方掀起涟漪的黑色石块为界，四方“溪流”于此汇集，玻璃吊灯也如鱼群一般在此汇聚回旋，砖灰色与宫墙红的墙面互相穿插，等候区与服务台便设置于此。

落座等候区需迈过两阶汀步“上岸”，这片“水岸”以隐约通透的半墙形式环绕聚拢，顶面的设计与地面呼应，划分出这个聚落区域的边界。柔和的灯光搭配自然质感的家具，供食客稍作小憩。

服务台紧邻等候区，色调整体与空间一致，自然粗犷肌理的背景墙衬托精致的方形体块水吧台，在灯光辅助下，点亮了这一小片区域。

整个餐厅面积约有1500平米，通过如水道般的连廊可以抵达西餐厅（散座区）与10间大小不一、各具风情的包间。

包厢设计以中式圆桌为主，根据大小不同，搭配茶室和接待功能，提供顾客不同的空间类型选择。

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